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| 当店のパンフレット |
| ご案内ちらし |
| バル宝くじ |
| アンケート |
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【表】
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128名の人に羅臼昆布をお渡しできました
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ポスターを作り、他のテナント様を、バルのお客様にご紹介 （ビルの通路・トイレ）
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| 他のテナント様に、ご挨拶と ご提案 |
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ご迷惑をお掛けする代わりといっては何ですが・・・
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 【表】 |
 【裏】 |
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| 店頭販売 |
| 映画 『阪急電車』 上映 |
| 缶ドリンク 無料配布 |
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「熱々のあんかけ」
（地鶏唐揚げ・長芋・海苔・山葵）と、
「生ビール」（270cc）を、４９個販売
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42型液晶テレビにて、DVD 『阪急電車』 を上映しっぱなし！
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（ この映画にエキストラで出演した人が居て、とても喜んで頂けました）
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| エリア |
メニュー |
価格 |
販売数 |
各売上 |
来客数 |
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エリア別売上 |
総売上 |
| 店内 |
【A】 |
超ミニミニ懐石+ １ドリンク |
￥1,000 |
167 |
￥167,000 |
202名 |
￥202,000 |
￥207,600 |
￥222,300 |
| 【B】 |
鮑の酢物 + １ドリンク |
￥1,000 |
12 |
￥12,000 |
| 【C】 |
酒盗焼き + １地酒 |
￥1,000 |
23 |
￥23,000 |
| 追加注文 |
超ミニミニ懐石 |
￥800 |
1 |
￥800 |
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￥5,700 |
| 鮑の酢物 |
￥800 |
2 |
￥1,600 |
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| 酒盗焼き |
￥800 |
1 |
￥800 |
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| ドリンク |
￥500 |
5 |
￥2,500 |
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| 店頭 |
地鶏のあんかけ + ビール |
￥300 |
49 |
￥14,700 |
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￥14,700 |
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| 席数15席 |
営業開始 |
営業終了 |
滞在時間 |
| 14回転 |
16：00 |
22：30 |
平均22分間 |
| 開店と同時に満席状態が持続 |
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| スタッフ ６名 （のべ８名） |
| 調理 |
調理補助 |
会計・スタンプ |
仲居 |
洗い場 |
店頭販売 |
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今年は、総勢８人掛かりで対応したバル当日でした。
結果から言うと、イメージ通りに進み、そして得ました。
「得たもの」 それは、たくさんの人の笑顔です。
バルをすることで、何を得たいのかは、各店それぞれの「想い」があると思います。
「なぜバルをやるのか？」 これは、とても大切な自分への問い掛けではないでしょうか？
当店は、今回で３度目のバル参加です。
言い換えれば、過去に２回の実績が有るということです。
別に自慢するようなことではありませんが、当店の過去２回の「実績」とは、『私の想い』のことです。
「たくさんの人を笑顔にしたい！」
この想いを中心にして、夢中になってバルの準備をしてきました。
「得る」ための準備です。
工夫・思いやり・アイデア・サプライズ・宣伝・・・、
考え付くことは全てやる。 これが最後かもしれないと考えて全力でやる。
そして今年のバルでも、たくさんの皆様から、「とても良い気持ち」を頂きました。
一生懸命に頑張ってくれたスタッフにも感謝します。
・・・そして、この延長線上に、もう一つの想いがあります。
例えば、『全国高校野球』ならば、組織が参加資格を取り決めて、ルールに乗っとって、
その大会に於いて、最も優れた一校の「日本一」を作り出します。
その点「バル」は、違います。
参加店が、思い想いの形で、「成功」に向かえば良いのです。
もしも、その「成功」の形が、「お客さんの満足」に直結していればいいなぁ、と思います。
「ホスピタリティ 日本一」 に位置づけされる 『宝塚バル』
そんなことを考えると、楽しい気持ちになる私です。
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