兵庫県宝塚市 【 割烹 逆瀬川 川上 】お知らせ
         
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【割烹 逆瀬川 川上】メールマガジン
『週刊 徳次郎商店 8月 11日号』
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今日は、『山の日』だって~!(驚)

━【テーマ】━━━━
★ お盆と漁業
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▼″ 昨年から、祝日『山の日』───
ゴールデンウイーク・シルバーウイーク・プレミアムフライデー・・・
これらに続いて、お盆休みを拡大させる『山の日』の施行。
どうも政府は、国民を働かせたくないようで(笑)

▼″「閻魔の賽日(えんまのさいじつ)」───
「地獄の釜の蓋も開く」って言われるお盆の時期には、漁師さん達も海には出ません。
また、ご先祖さんを送る16日には、「魚を供養する日」としています。
この日は、感謝を込めて 年に一度「魚を食べない日」としてる漁師さんも居ます。

▼″ 夏の大型連休に、美味い物なし!───
多くの人が旅行したり、親戚が集まったりするお盆時期ですが、
残念ながら「魚介類の流通」は、ストップしています。
それは、卸売市場で「競り」が行われていないという事です。
じゃあ、お盆時期は美味しい魚介類は、諦めないといけないの?

▼″ 「○」と「×」があります ───
○の期待が出来るものは、・・・
続きを読む▼▼    

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して頂きました! (P.334)
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立派なカメラを持ったあの男性が、ミシュランの覆面調査員でした。
明くる日に名乗り出てくれましたが、頂いた名刺には「名前」が書かれていません。(笑)

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今日までに、この教材をお買い上げ頂いた
約300名の方々が、蕎麦打ちを楽しまれています。
また、嬉しいご報告の数々に感謝します!

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