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【割烹 逆瀬川 川上】メールマガジン
『 週刊 徳次郎商店 1月 17日号 』
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職場の教養？？？
━【テーマ】━━
握り飯
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▼″ 日々の積み重ね！━━━━
私が学ばせて頂いているのが、経営者の勉強会である＜倫理法人会＞です。
そして、そこから頂けるのが、『職場の教養』という小冊子です。
コチラは、毎日１ページづつ、ためになる記事が掲載されているというもの。
そして、今日のテーマが『握り飯』でして・・・
▼″ 諸説あれど・・・━━━
「おにぎり」の名前の由来は、「鬼退治に握り飯を投げつけた」という民話がもとになっているようです。
鬼を切るので＜鬼切り（おにぎり）＞とか。
▼″ じゃあ『おむすび』は？━━━
「万物の生みの神」という大層な神様が『古事記』に登場するようです。
そして、その神様の名前が『高御産巣日神』というらしく、読み方は＜たかみむすひのかみ＞。
で、これが由来となって『おむすび』という説。（遠い～～）
▼″ 諸説は自由奔放（笑）━━━
また、人と人との良縁を結ぶ「縁起の良い食べ物」として、『お結び』という漢字があてられた説もあるとか。
まっ、いずれにしても、なんとなく「良い感じ」の受け入れられ方をしているようですね。
▼″ 問題課題！━━━
丸型にしろ三角型にしろ、おにぎりには、重大な問題が有るように思えて仕方がありません。
それは、食べ始めには「具に届かない」事態となっていること。
鮭や梅干しなどが潜んでいることは解かっているのだが、二口目になっても出てこない。
う～ん
▼″ ところが・・・ ━━━
三口目にようやく出現したかと思うと、今度は白ご飯の弱体化が凄まじい！
私は具材と塩味のご飯とを、バランス良く食べたいと思っているのに、具材攻撃を受けてしまう。
う～～～～～ん
▼″ 気を取り直し・・━━━
『おにぎり』を食べる途中で、他のおかずを食べたり、味噌汁にありつけるケースは少ないように思う。
そう、「おにぎりは一気喰い」が余儀なくされる食べ物かも知れない。
そうなると、更なる課題が浮き彫りになる。
そう！おにぎり食のエンディングは、ま～た「白いのばっかり」
うえ～～～ん
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■≪おしらせ・１≫
割烹川上の＜店内リニューアル＞が完了！
カウンターを１枚ものにしスッキリとさせ、クロスもキレイに仕上げました。
まるで、新規開店の時のように綺麗なお店になりました！
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■≪おしらせ・２≫
当店は、定休日無しで「予約制」にて、営業しております。
ご予約にてご来店のお客様に、私とスタッフが全力投球！
http://kawakami.o.oo7.jp/
世界初？予約状況を確認できるページを公開しています。
https://bit.ly/40vNpY5
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■ お問い合わせはこちらまで↓
tokujiro1993@gmail.com
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