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| おまかせ料理 （\7,000 税込） |
| お通し |
冬瓜 コンソメ煮 |
| 造り |
初鰹 目板鰈 もさ海老 剣先烏賊 生しらす |
| 焼物 |
鮎の塩焼き 蓼酢 |
| 珍味 |
唐墨 いかなご釘煮 じゅん菜 空豆 沢蟹 |
| 強肴 |
すずきの蓮蒸し |
| 肉類 |
牛ステーキ |
| 蒸し物 |
オコゼのチリ蒸し |
| 〆 |
手打ち蕎麦 |
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感染防止の為に、稼働席数を半分以下にしております。
それを行使するために、予約制（前日まで）で承っています。
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詳細はコチラ▶
デリバリーには対応出来ない場合がございます
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【 お知らせ 】
「割烹川上」と「徳次郎商店」でご利用できるクーポン券を販売しております。
◇１枚 2,000円
◇１冊（10枚綴り）20,000円
◆「割烹川上」でのご利用
当クーポン券は、現金同様にお使い頂けます。
◆「徳次郎商店」でのご利用
通販として全国への発送も承ります。
―＜ こんな方のご利用をお薦めします ＞ー
♡遠くへ住むご両親への親孝行
♡宝塚在住の息子夫婦へのお礼
♡卒業・進学祝い
―＜ 特典 ＞ー
10枚綴り（2万円分）をお買い上げの方に、１枚（2.000円分）進呈
※購入日当日のご利用は ご遠慮ください |
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◆【 割烹 逆瀬川 川上 】 メールマガジン ◆ |
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━【テーマ】━━━
★ 飲食店の価値
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▼″新時代の到来！━━
コロナ襲撃から２年余りが経ちました。
その間に、すっかり変わってしまったのは、人々の価値観ですね。
この変化は、多業種に渡りますが、当メルマガでは「飲食店に及ぼす影響」について考えてみます。
今週は、暗くツラい話しになるかも・・・
▼″ もう戻らない！ ━━━
こんな話をよく耳にします。
もう「コロナ前の状態に、完全に戻ることはない」といった予想です。
でも、コレって「予想」ではなくて、「事実」として、既に起こっている現象でしょう。
それは、人の行動が「国民の価値観」によって決定付けられるものなので・・・
▼″ いきなり、本題！ ━━━
価値観が変わってしまった！
結果から言いますと、「外食する理由の７割が無くなった」と、私は感じています。
「わざわざ、高い金を払って、外食する意味って、無くねぇ！」って・・・ |
| 続きを読む ▶▶ |
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| ■ 店長／マスター |
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| プロフィール |
| 名 前 |
川上 修 （かわかみ おさむ） |
| 誕 生 |
昭和40年（1965年） 6月4日生 |
| 血液型 |
Ａ型 |
| 出生地 |
兵庫県尼崎市 |
| 通 称 |
板さん ・ 修ちゃん ・ てっぱん ・・・など |
| 趣 味 |
お酒 ・ ゴルフ ・ ドライブ・パソコン |
| お勉強 |
コチラで学ばせて頂いてます▼ |
| 経 歴 |
| １９８４ （１８） |
尼崎市立産業高校商業科卒業 |
| １９８４ （１９） |
左京区 「京料理 下鴨茶寮」 |
| １９８６ （２１） |
新宿区 「懐石 喜多見」 （茶道会館） |
| １９８９ （２４） |
名古屋 「日本料理 吉祥」 |
| １９９０ （２５） |
名古屋 「えび料理 海老亭」 |
| １９９１ （２６） |
西京区 「懐石 むら竹」 |
| １９９２ （２７） |
西宮市 「寿司 おゝづ」 |
| １９９３ （２７） |
宝塚市 「割烹寿司 逆瀬川 川上」 開業 |
| ２００４ （３９） |
宝塚市 「割烹 逆瀬川 川上」 １階へ移転 |
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| ■ 智子 （ビール女１号） ・ 女将 |
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| プロフィール |
| 血液型 |
Ｏ型 |
| 出生地 |
兵庫県宝塚市 |
| 趣 味 |
ビール |
| 特 技 |
ビールを呑み続ける → 寝る |
| 勤 続 |
18年 |
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| ■ のりちゃん （ビール女２号） |
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| プロフィール |
| 血液型 |
Ｏ型 |
| 出生地 |
兵庫県伊丹市 |
| 趣 味 |
ビール |
| 特 技 |
ボケ → 呑む → 気を失う |
| 勤 続 |
14年 |
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| 【 のりちゃん語録 】 Vol. 172 |
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のりちゃんは、まるで帰国子女のように、
理解する日本語の数が少のうございます。
川上：「暑さ寒さも」と言えば、何と続く？
のり：それは知ってる！「彼岸まで」！！
川上：ほ～う。 で、その意味は？
のり：「暑さ寒さも彼岸まで？ ・・・意味は解らへん」
・・・彼女は本当に帰国子女かも？ |
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デリバリーには 対応出来ない場合がございます |
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兵庫県宝塚市野上1-1-3 |
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シャローム逆瀬川ビル１階 |
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『宝塚病院』の向かい |
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0797-74-0178 (店) |
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090-8213-2074 （川上スマホ） |
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予 約 制 |
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＜店舗営業＞ 17時～23時 |
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＜テイクアウ＞ 夕方4時～8時 |
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各種クレジットカードご利用可 |
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PayPay ／ 楽天Pay ご利用可 |
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